8月の洗足薬膳お料理教室
洗足薬膳お料理教室 季節の薬膳レッスン
 
デザートタイムは、恒例のスイカ祭り~。
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土曜日のレッスンには、北海道から
夏休みの上京タイムを利用してきてくださった方も居て
賑やかに盛り上がりました。

まるごとのスイカをみんなで切って、大きな一切れをいただきます。
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切り立てはみずみずしくて、よい香りで
食べ終わると、からだに涼風が吹き抜けます。

 すっきり体が整う感じで、お稽古が終わって灼熱の外に出ても
しばらくは涼しいはずですよ。


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お教室 | 18:51:35 | トラックバック(0) | コメント(0)
8月の洗足薬膳お料理教室
 夏野菜はだいたいがクールダウン機能に優れます。
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きゅうり、トマト、なす…など、おなじみのメンバー達。
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残暑の薬膳では、夏野菜のもっとおいしい食べ方の提案もしたくて
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どのレシピにも畑の野菜が大活躍しました。







お教室 | 07:41:00 | トラックバック(0) | コメント(0)
8月の洗足薬膳お料理教室
季節の薬膳レッスンが始まりました。

今は野菜の最盛期…なので玄関にも夏野菜がずらりと並びます。
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そして、このお出迎え野菜とは別に、
メインで使う野菜食材は、キッチンに展示して
実習の前に、それぞれのカテゴリーを覚えます。
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野菜の元気をもらう、8月のお教室。
テーマは「残暑の薬膳」。

主役は、スイカとニガウリ。
今の時期、畑で最もホットな、甘い瓜と苦い瓜です。


未分類 | 18:31:21 | トラックバック(0) | コメント(0)
7月洗足薬膳お料理教室フードドクター 
暑いですね~。

ご家族が夏休みに入ったせいか
お教室はゆったり人数。

こんなときは普段使わないカトラリーを持ち出して
私も楽しんじゃいます。
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イメージは可愛いチャイナ。
グレーの結び玉がアクセントのマットは
麻地の透け感から、いつか夏に使おうとおもっていたもの。

香港、北京、シャンハイなどなど
あちこちの想い出グッズが集合となりました。

真夏だし、あっさり日本料理もいいかな…と思いましたが
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薬膳は、アグレッシブに代謝をあげて、
排出できる体→栄養の摂れる体にしていくのが
本質なので、ご当地の中国料理で。

水果のデザートはもちろん。畑のスイカです!


お教室 | 07:32:29 | トラックバック(0) | コメント(0)
パン好きマイ・ブーム
 近頃、まわりにはロカボでぐっとスリムになった人
とくに男性陣が多いです。

糖質が目の敵…
そんな風潮の中でパンが好き!
と大声でいうのもなんですが、とくにイギリスパンに♥♥なのです。
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最近では
話題の「オレの…」シリーズのイギリスパンに注目。

最初どうかと思いましたが、

恵比寿の三越側の売り場に行くと、
 中洞牧場のミルクを入れた生食用の角パン1000円
 トースト用の山型パン900円
 パネトーネ(売り切れでした)

くらいしか種類がない潔さに惹かれて購入。
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小麦粉の香りが高く、カリッとやきあがり美味でした。

隣接の「俺カフェ?」も興味津々。











よい店 | 08:28:34 | トラックバック(0) | コメント(0)
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まとめ