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 畑シーン雲  ウチの畑は東京から車で一時間半のところにあり、ほぼ週末、通います。近くに海があり、里山があり、きれいな空気に恵まれて、農薬を使わなくても野菜がすくすく元気に育ちます。

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長月の畑3
今年はたくさんとれました。
IMG_0423[1]
いっけんマクワウリのようですが、そうめんかぼちゃです。
固い皮の下に、スパゲッティくらいの太さの実がぎっしり渦巻くように
入っています。
加熱すると紐状にバラバラとほぐれます。

普通のかぼちゃに比べると水っぽいので
私は蒸して。

おひたしにしてだしの風味で食べてもいいし
手軽にバター炒めも結構行けます。

ゆでたものを保存容器に入れて冷蔵庫にいれておけば
メインデッシュの脇にちょっと置いてもいいし。
サラダに加えてもいいし、なにかと便利に使えます。







    
畑のこと | 08:25:13 | トラックバック(0) | コメント(0)
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