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 畑シーン雲  ウチの畑は東京から車で一時間半のところにあり、ほぼ週末、通います。近くに海があり、里山があり、きれいな空気に恵まれて、農薬を使わなくても野菜がすくすく元気に育ちます。

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コトラボ第一回目 
昨日は阿佐ヶ谷「コトラボ」にて第一回目の薬膳講師をしてまいりました。
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キッチンがピカピカのおニュー。
そして快適!

きょうは「末端冷えと全体冷え」がテーマ。
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そして、生姜とシナモンの使いこなしを実習しました。
白キクラゲと梨のジンジャーシロップ煮、そしてコクがあっておいしい
スパイスクッキーを焼きました。
この講座ではビギナーさん向けに、スーパー薬膳食材をなるべく多く入れようと
メニューを考えております。

冷えのお茶…ということで
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聘珍薬膳茶の花陽貴茘茶も登場。
フルーティ&スパイシーが上品に交わる大好きなお茶です。





仕事 | 10:46:21 | トラックバック(0) | コメント(0)
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まとめ