FC2ブログ
 
■■NEWS■■                                 
■プロフィール
■畑のこと

 畑シーン雲  ウチの畑は東京から車で一時間半のところにあり、ほぼ週末、通います。近くに海があり、里山があり、きれいな空気に恵まれて、農薬を使わなくても野菜がすくすく元気に育ちます。

■最新記事
■カテゴリ
11月の洗足薬膳お料理教室
11月から「初冬の薬膳」になります。
季節とは正直で、11/7の立冬を過ぎると
正午過ぎからの風に冷たさがにじみます。
IMG_0151.jpg
畑からは、さつまいも、にんにく、それと10月下旬に掘り出した落花生。
冬薬膳の基本は体を温めることですから
葱、生姜、にんにく、唐辛子などの温裏スパイスを使いました。
インド、イタリア、スペイン、中国、日本…国境を越えて使われるグローバルなスパイスですね。
それだけ、体を守る、強化する力にすぐれた4冠です。
IMG_0120.jpg
 中医学を学んだあとに、調理実習です。
こんなに静かだったテーブルは、
賑やかな食卓へと変身。
IMG_0134.jpg
今回もおいしく上手に仕上がりました。体を守って温めるコツも覚えましたネッ。

次回の洗足薬膳お料理教室、季節の薬膳レッスンは

12月 冬の薬膳 

12/1(金)11:00~14:00

12/2(土)11:00~14:00

12/4(月)11:00~14:00

詳しくはこちらをごらんください



お教室 | 07:18:56 | トラックバック(0) | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

まとめ