12月の洗足薬膳お料理教室  フードドクターカリキュラム
 ちょっとアップが遅くなりましたが、12月のフードドクターカリキュラムの様子。
血虚の薬膳です。
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日本人の多く、とくに20-40代女性が鉄分不足。
血液が足りない、何らかの理由で作り出せない…そんな状態だそうです。

今回は血液不足の体質の見立てを学びました。
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そしてお料理は、補血食材の中でも
パワフルな羊肉を軽やかなグリルで。
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話題のビーツも手軽で味わい深いポタージュにしました。

血液を増やす食材は、ヘヴィなものが多いのですが
いくら体によくても、おいしさは大切ですね。
今回の血虚の薬膳は、体にやさしく食べやすいと好評でした。






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お教室 | 19:12:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
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まとめ