楽しい薬膳 &畑
体を快適にしてくれる食べ物のことや、週末の菜園活動を綴ります。
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洗足薬膳お料理教室2月 季節の薬膳
2018-02-07 Wed
2月のテーマは「冬明けの薬膳」。
食材は大根、山楂子が主役。
野菜高騰の昨今、なによりも大きな三浦大根で
お教室ができたことが嬉しい!
大根を作り始めて15年以上たちますが
最初は根別れしてへんなオブジェみたいな大根が
多く、笑いました(苦戦しました)。
今は形も大きさも、もちろんお味も上出来です。
あらゆるものに大根をおいしく活かしたメニューがずらり。
デザートも体をリフレッシュする山楂子を浸かって。
お花も、冬明けというか、ユキヤナギが初々しい春の佇まいです。
お教室
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07:02:45
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