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■プロフィール
■畑のこと

 畑シーン雲  ウチの畑は東京から車で一時間半のところにあり、ほぼ週末、通います。近くに海があり、里山があり、きれいな空気に恵まれて、農薬を使わなくても野菜がすくすく元気に育ちます。

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洗足薬膳お料理教室 新学期
 いよいよ本日から洗足薬膳お料理教室の新学期がスタート。
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「季節の薬膳レッスン」から幕開けです。
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ウチの畑で採れる旬の野菜を使って自然を
毎月のテーマに合わせて黒豆、クコの実、なつめ…など、
薬膳スーパー食材も組み込んだ
ビギナーには最適のコースです。
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「薬膳って、特殊な料理かと思っていたけれど
なーんだ身近な食材で普通にできるじゃない」
と感想の声が上がりました。
「体に優しくておいしい!!」とも。
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なによりも、毎日の食事でごく自然に
季節の養生ができていたら、と願います。
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この一年で素材の見立てと組み合わせ、味付けのさじ加減をマスターして
「薬膳が使える人」を目指します!

体で勝負。体が資本。
薬膳は、そう考える人のサバイバルツールだと思います。








お教室 | 21:19:36 | トラックバック(0) | コメント(0)
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まとめ